Receta de sándwich de berenjena y queso

Sándwich de berenjena y queso I Recetas fáciles para el almuerzo

Ingredientes

1 paquete de Pan 100% Integral Bimbo
1 berenjena
1 tomate
1 lechuga
1 taza de queso campesino
1 cebolla morada
Hojas de perejil

Porciones:
2

Preparación

Paso 1:

Corta en láminas la berenjena, déjala reposar por 10 mins en agua con sal y llévala a asar a un sartén.

Paso 2:

Lleva dos tajadas de pan a un sartén seco y deja tostar

Paso 3:

Arma el sándwich colocando la lechuga, encima el tomate, berenjenas, queso, cebolla y decora con perejil.

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