Paso 1: En un baño maría, bate las yemas con el azúcar. Aparte, lleva las claras a punto de nieve, mezcla estas dos preparaciones, en un bowl hasta que quede una crema homogénea, agrega el queso y sigue mezclando, reserva.
Paso 2: toma una tostada, corta un círculo, moja el círculo de tostada en café, toma una lámina de acetato y rodea el círculo, agrega dentro la crema, coloca otro círculo de tostada mojada y en café y repite, lleva a refrigerar por 10 minutos.
Paso 3: retira el acetato, espolvorea cocoa, comparte y disfruta
Disfruta la combinación de café y tostadas clásicas con un postre diferente para compartir con los que más quieres.
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