Paso 1:
En una sartén cocina la carne molida. Cuando este dorada retira y saltea la cebolla, el pimentón, el tomate, agrega el agua y la salsa de soya.
Paso 2:
En un recipiente mezcla las verduras con la carne previamente dorada, la mitad del queso y los cubos de aguacate.
Paso 3:
Pon un poco de relleno en cada una de las Tortillinas. En un plato hondo mezcla la leche, la crema de leche, el huevo y el queso restante. Esta mezcla ponla sobre las Fajitas puestas en la refractaria. Lleva al horno durante 8 minutos a 150°C.
Una receta rápida de Enchiladas con carne gratinada ¡Te encantará!
