Receta de cóctel de frutas

Cóctel de frutas I Recetas fáciles con frutas

Ingredientes

1 paquete de Pan Árabe Bimbo
2 cucharadas de aceite de canola
½ cucharadita de salsa tabasco
Arvejas
15 Fresas
150 g. de queso mozzarella
Para vinagreta de balsámico y naranja:
1 cucharadita de jengibre picado
4 hojas de albahaca
3 cucharadas de vinagre blanco
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de zumo de limón
1 cucharada de miel de maple
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1:

Precalienta el horno a 200ºC, mezcla el aceite y la salsa tabasco.

Paso 2:

Corta los panes en cubos, úntalos con esta preparación y llévalos al horno en una bandeja por 8 minutos, hasta que estén crocantes.

Paso 3:

Blanquea las arvejas en una olla con abundante agua y sal, entre 3 y 4 minutos.

Paso 4:

Retíralas y refréscalas con agua fría para cortar la cocción y córtalas a lo largo. Luego, corta las fresas a la mitad y el queso en cubos, reserva.

Paso 5: Aparte, pica finamente la albahaca y mézclala junto con el jengibre, el vinagre, el aceite de oliva, el zumo de naranja, la miel de maple, la sal y la pimienta a tu gusto.

Paso 6:

Vierte la mitad de la vinagreta sobre los cubos de queso y déjalos marinar por 10 minutos.

Paso 7:

Para servir, mezcla las fresas, las arvejas y el queso. Vierte la vinagreta restante y agrega los cubos de pan crujientes. ¡A disfrutar está increíble receta con pan Bimbo!

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