Paso 1:
Corta los champiñones en láminas y saltéalos en una sartén con un poco de mantequilla y sal; reserva.
Paso 2:
En una sartén a fuego bajo pon la Tortillina, un poco de queso, la espinaca cortada en julianas junto con el jamón; termina con los champiñones y más queso.
Paso 3:
Dobla la Tortillina al medio, dora por ambos lados y ¡listo!
Algo ligero y balanceado para resolver saludablemente el almuerzo de este día. ¡No se vayan sin dejar sus comentarios!
