Paso 1:
En una olla agrega el caldo de pollo, la pasta de tomate, mantequilla, harina y orégano. Bate muy bien hasta que espese y agrega tomate en cubos; reserva.
Paso 2:
Lleva el pollo desmenuzado a un bowl, agrega el queso crema y el perejil picado finamente, salpimenta, mezcla muy bien y lleva esta preparación al centro de una Rapidita, enrolla muy bien; lleva cuatro rollitos a una refractaria, báñalos con la salsa de tomate, y agrega el queso rallado, espolvorea orégano, lleva a un horno por 8 minutos a 100 °C a gratinar.
Paso 3:
Comparte y disfruta
Como la idea es que rinda y todos queden satisfechos entonces lo mejor es hacer algo delicioso y abundante, ¡disfruta estas enchiladas!
