Paso 1: En una olla con agua hirviendo, cocina durante 30 minutos los huesos de la pechuga con un poco de sal, pimienta y una hoja de laurel y reserva.
Paso 2: En una sartén a fuego medio sin aceite, agrega el maní y dora por cinco minutos.
Paso 3: Corta el tomate y la cebolla en cuartos.
Paso 4: Incorpóralos al maní. Agrega una ramita de cilantro, la tajada de pan y cocina a fuego alto por tres minutos más.
Paso 5: En una licuadora, vierte la preparación anterior junto con el caldo de pollo, licúa por dos minutos y reserva.
Paso 6: En la misma sartén, pon un poco de aceite y el pollo cortado en cubos.
Paso 7: Dora por tres minutos e incorpora la salsa de maní.
Paso 8: Agrega el curry y el jengibre. Cocina por diez minutos.
Paso 9: Calienta el pan durante un minuto por cada lado y corta al medio.
Paso 10: Abre la pita y rellénala con la rúgula seguida del pollo.
Paso 11: Decora con cebollín y sirve.
Porque para comerte una deliciosa y saludable pita de pollo no tienes que salir de casa. Con el Pita Pocket Pan Árabe Integral de BIMBO, llevamos este delicioso plato directo a tu cocina. ¡Prepárala y te darás cuenta de lo fácil que es! Déjate seducir por este y otros sabores que BIMBO ha diseñado especialmente para sorprenderte y complementar tu alimentación con preparaciones saludables y llenas de sabor.
