Paso 1: Funde la mantequilla y espárcela con una brocha sobre la Tortillina, luego córtala en tiras de 2 cm de ancho, espolvorea el queso parmesano y hornea hasta dorar un poco.
Paso 2: Pon un chorrito de aceite, sal y pimienta sobre la berenjena y los tomates, hornea los vegetales por 40 minutos a 190º C; y reserva.
Paso 3: Retira la piel de la berenjena. Procesa la pulpa con un poco de aceite y pimienta.
Paso 4: Aparte, procesa los tomates con una hojitas de albahaca sal y pimienta al gusto, cocina por diez minutos a fuego medio y reserva.
Paso 5: Saltea por cinco minutos las alcaparras, las aceitunas y la cebolla finamente picada, luego procesa con un poco de aceite sal y pimienta.
Paso 6: Acompaña tus bastones con las tres salsas.
¿Quién dijo que es necesario gastar mucho dinero para preparar unos deliciosos bastones mediterráneos? ¡Desde Bimbo, te decimos que eso no es cierto! Resuelve junto a tus amigos y arma una fiesta con pocos ingredientes. Preparas, llevas al horno durante 40 minutos y ya está. Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a tus amigos con el inigualable sabor que hemos preparado especialmente para ti
