1. Remojar el pescado en agua fría con sal por 10 minutos.
2. Escurrirlo y colocarlo en un bowl.
3. Agregar el jugo de limón, cebolla morada, chile habanero y cilantro.
4. Mezclar muy bien.
5. Agregar sal y mango en cubos.
6. Mezclar cuidadosamente.
7. Sirve sobre Tostadas Horneadas de Maíz Azul Saníssimo.
