Sándwich de pollo al grill con aderezo de guajillo

Disfruta un delicioso sándwich de pollo con aderezo cremoso de guajillo.

Ingredientes

Pan Linaza Bimbo.
6 pzs. de chile guajillo.
1 diente de ajo.
¼ taza de jugo de naranja.
2 cucharadas de vinagre blanco.
1 cucharadita de orégano.
½ taza de crema baja en grasa.
1 cucharada de paprika.
Aceite de canola en spray.
1 pechuga de pollo.
1 taza de jitomate bola.
1 taza de cebolla morada.
1 taza de pepino.
2 tazas de arúgula baby.
Crudités de zanahoria, apio y pepino

Preparación

1. Licua el chile guajillo con el ajo, el vinagre blanco, el orégano, la crema, la sal y la pimienta. Hasta que la mezcla sea homogénea. Reserva.
2. Mezcla en un recipiente amplio la paprika, con sal y pimienta, después vierte el aceite de canola y la pechuga de pollo.
3. Marina por 15 minutos en el refrigerador, después cocina la pechuga en una sartén por ambos lados durante 15 minutos a fuego bajo.
4. Corta en láminas de ½ cm de grosor y reserva. Después vierte un poco de aceite en aerosol sobre las dos rebanadas de Pan Linaza Bimbo y calienta por ambos lados.
5. Unta una cucharada de aderezo de chile sobre una rebanada de Pan Linaza Bimbo, arma tu sándwich y disfruta.