1. Cortar el camote en rebanadas y colocar sobre una charola.
2. Colocar el jengibre rallado y tomillo fresco sobre el camote y añadir un toque de miel.
3. Meter al horno durante 30 minutos.
4. Hacer puré el camote y dejar enfriar.
5. Untar el puré de camote sobre la galleta y agregar manzana en gajos.
6. Decorar con ajonjolí
