Paso 1:
Ralla el zuchinni y la zanahoria, mezcla muy bien y salpimenta, reserva.
Paso 2:
Cocina el huevo por 8 mins, hasta que quede completamente duro, deja enfriar, retira la cáscara y aplástalo con un tenedor.
Paso 3:
Coloca sobre el pan los vegetales rallados, luego el huevo triturado y termina con hojas de perejil; agrega unas gotas de aceite de oliva.
Apenas sale el sol es un recordatorio para cuidarnos, comer bien y comenzar con energía gracias a recetas sencillas y balanceadas como esta.
