Precalienta el horno a 180°C.
Corta los Colchones Bimbo a la mitad y barniza con mantequilla, colócalos en una charola y déjalos dorar durante 5 a 10 minutos.
Mezcla la carne molida con la cebolla, ajo, sal y pimienta.
Distribuye la carne preparada en una bandeja engrasada y hornea durante 20 minutos.
Corta al tamaño de los Colchones Bimbo.
Mezcla los ingredientes de la salsa, vierte encima de las tapas de pan y distribuye con ayuda de una espátula.
Coloca la carne encima de las bases de los panes, agrega el queso cheddar y coloca la tapa.
Barniza con un poco más de mantequilla y decora con ajonjolí.
Vuelve a hornear durante 15 minutos, hasta que el queso se derrita.
Al momento de servir, puedes agregar lechuga y jitomate. Decora con palillos.
