1. Licuar el jitomate, cebolla, chiles chipotles, ajo, agua y comino.
2. Cocer la salsa en una olla.
3. Calentar aceite y acitronar la cebolla.
4. Agregar la carne molida.
5. Salpimentar.
6. Agregar la zanahoria y la papa en cubos.
7. Mezclar muy bien.
8. Agregar el recaudo, los chícharos, hoja de laurel, orégano y tapar la olla.
9. Cocinar por 20 minutos.
10. Disfruta con Tostadas Horneadas de Maíz Azul Saníssimo.
